Unser Spezialgebiet

Know-how und Erfahrung durch jahrelange Erfahrung.

 

Labor

Unser mikrobiologisches und chemisches Labor wird von Tierärzten geleitet. Wir haben uns auf die Sicherung der Hygiene von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen spezialisiert.

Seit Ende 2009 ist die Quh-Lab akkredidiert.

Produktgruppen

• Lebensmittel (alle Gruppen)
• Oberflächen (Kontrolle der Reinigung und Desinfektion)
• Luft
• Futtermittel
• Trinkwasser
• Bedarfsgegenstände
• Textilien
• Pharmazeutische Produkte
• Kosmetika

 

Alle angewandten Untersuchungsverfahren entsprechen den §64 Methoden des LFGB "Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch". Abweichende Untersuchungsverfahren sind entsprechend validiert.

Unsere Analysen sind in der Regel binnen 7 Tagen abgeschlossen (Ausnahme Schnelltests).

Wir stellen die Analysenergebnisse als PDF-Formular oder in Papierform zur Verfügung. In der Regel archivieren wir die Berichte in einem nur dem Kunden zugänglichen, stets und überall verfügbaren Internetordner. Auf Wunsch werten wir die Ergebnisse grafisch und mit Hilfe der Qualitätsregelkartentechnik aus.

Fragen Sie nach einem Angebot für folgende Parameter: (nicht aufgeführte Analysen bieten wir gerne auf Anfrage an)

Mikrobiologie

• Nachweis und Identifizierung von Mikroorganismen (aerobe, mikroaerobe und anaerobe Bakterien, Hefen, Schimmelpilze) mit klassisch-mikrobiologischen sowie molekularbiologischen Verfahren
• Klassische Kulturmethoden: Koloniezählverfahren, MPN-Verfahren, selektive Anreicherungen, Membranfiltration
• Abklatschtests, Tupfer
• Schnellmethoden: RT-PCR, Elisa, Keimzählung

Molekularbiologie

• Hemmstoffe / Leistungsförderer
• Pathogenen-Screening
• GVOs (35S/NOS/FMV Screening)
• Allergene (Sesam, Lupin, Soya...)
• Analysen gemäß der Lebensmittel-Kennzeichnungs VO

Chemie und Lebensmittelinhaltsstoffe inkl. Beurteilung der Verkehrsfähigkeit nach Leitsätzen

• Fettgehalt
• BEFFE
• Bindegewebseiweiß / Fleischeiweiß
• Hydroxyprolin
• Bestimmung der Nährwerte

• "Big 4": Bestimmung von Brennwert, Eiweißgehalt, Kohlenhydrat- und Fettanteil je 100 Gramm eines Produktes.
• "Big 8": Ergänzende Bestimmung des Zuckeranteils bei Kohlenhydraten, des Anteils gesättigter Fettsäuren, der Ballaststoffe und des Natriumgehalts.